Herbes aromatiques : L’herbe qui rehausse les saveurs

Quelles sont les spécificités du champagne philipponnat royale réserve non dosé ?

Le champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosé incarne l’essence même de la viticulture champenoise. Cette cuvée d’exception se distingue par sa pureté et sa précision, reflétant fidèlement le terroir unique de Mareuil-sur-Aÿ. Fruit d’un savoir-faire ancestral et d’une approche résolument…

Quel est le prix du champagne philipponnat royale réserve rosée ?

Le champagne Philipponnat Royale Réserve Rosée est une cuvée prestigieuse qui incarne l’excellence et le savoir-faire de la maison Philipponnat. Ce champagne rosé, reconnu pour sa finesse et son élégance, suscite l’intérêt des amateurs et des connaisseurs du monde entier….

Quelle est la différence entre piper heidsieck et charles heidsieck ?

Dans l’univers prestigieux du champagne, deux noms se distinguent par leur histoire riche et leur savoir-faire unique : Piper Heidsieck et Charles Heidsieck. Bien que partageant des racines communes, ces deux maisons ont développé au fil du temps des identités…

Comment conserver la fraîcheur de ses produits de poissonnerie ?

La conservation optimale des produits de la mer est un défi crucial pour les professionnels de la poissonnerie et les amateurs de fruits de mer. Maintenir la fraîcheur et la qualité des poissons, crustacés et mollusques nécessite des techniques et…

Les vitamines et minéraux dans les herbes dans la cuisine

Nombreux sont ceux qui connaissent l’expérience douloureuse des herbes aromatiques dans la cuisine : vous achetez un pot de basilic, vous en arrachez quelques feuilles pour la mozzarella aux tomates et le reste pendouille tristement au bout de quelques jours ou…

De belles herbes sauvages dans votre assiette.

Les herbes sauvages, que nous considérons aujourd’hui comme des mauvaises herbes parce qu’elles poussent dans nos pelouses sans être désirées, permettaient autrefois de joindre les deux bouts. En temps de famine ou de guerre, ils ajoutaient du goût aux plats…

Basilic – épice et plante médicinale

Le basilic est typique de la cuisine italienne. Qu’il s’agisse de pesto, de pâtes ou de pizza, c’est le basilic aromatique qui fait de nombreux plats parmi les plus populaires du monde quelque chose de très spécial. Mais le basilic…

Recette : Marinade tandoori pour les grillades

Cette marinade tandoori à base de yaourt épicée de style oriental, aux saveurs intenses, est utilisée de préférence pour mariner et enrober les parties de poulet. Elle est également délicieuse sur de l’agneau tendre. Préparation de la recette Pour préparer…

Goût savonneux Le saviez-vous ? Que vous aimiez la coriandre ou non est une disposition génétique !

Il y a différentes opinions sur la coriandre: on l’aime ou on la déteste. Le goût, plus précisément le goût, dépend principalement de facteurs génétiques. Certaines personnes ne peuvent pas vivre sans le goût de la coriandre, mais saupoudrer de…

Les vertus thérapeutiques du CBD

Le CBD est une molécule présente dans le cannabis et n’a aucun effet narcotique ou psychoactif ; ses effets thérapeutiques ont été confirmés. Que vous souhaitiez simplement vous détendre ou soulager des douleurs plus intenses associées aux maladies chroniques, le…